Выберите город:
Бугуруслан

Закваски для кисломолочных продуктов г. Бугуруслан

Живые пробиотики. Пробиотические комплексы на основе лакто-бифидо-бактерий, ацидофильной, болгарской палочки / Бугурусланские закваски - для мягкого сыра, для творога, для йогурта, для ряженки, для сметаны

Адрес: г. Бугуруслан, ул.Фруктовая, 30А
Телефон: 8(999)106-09-32 - колл центр
Время работы: пн-пт: 10.00 -18.00; сб-вск:10.00 -17.00

При обращении от Единой медицинской справочной скидка 5%!

ООО «Компонент-Лактис» г. Бугуруслан – научно-производственная компания, в которой работают профессионалы в области биотехнологии с многолетним опытом и со сложившейся технологической культурой производства. Наша научная команда на протяжении 20 лет занимается исследованиями в области управляемого культивирования микроорганизмов, изучает их физиолого-биохимические свойства и влияние на здоровье человека. Предприятие имеет свою уникальную производственную базу, позволяющую производить готовые комплексы микроорганизмов для пищевой отрасли. В биотехнологическом производстве ООО «Компонент-Лактис» придерживается международного стандарта HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points), который позволяет выпускать продукцию высочайшего качества.

 

Комплексная пищевая добавка - сухие бифидобактерии, с маркировкой "Бифидобиом"

1450 рублей

БИФИДОБИОМ эффективно помогает:

-  укрепить иммунитет, за счет восстановления нормальной микрофлоры кишечника,

- улучшить обмен веществ,

- рекомендован в комплексной оздоровительной программе при заболеваниях внутренних органов и целому ряду патологических состояний в т.ч.кожи (интоксикации, анемии, артриты, мочекаменная болезнь, сердечная недостаточность и др.)

-  улучшить состояние кожных покровов у людей страдающих дерматитами, дерматозами псориазом.

- снизить риск аутоиммунных заболеваний (зоб щитовидной железы, ревматоидный артрит, гемолитическая анемия, тромбоцитопеническая пурпура и др.)

- снижают риск заболевания нервной системы (профилактика старческой деменции болезней Альцгеймера и Паркинсона)

- снизить проявления аллергических заболеваний (пищевая аллергия, атопический дерматит, аллергическая астма и др.)

- необходимы для восстановления микрофлоры в кишечнике после приема антибиотиков и других лекарственных препаратов.

- обеспечивают организм хозяина витаминами, стимулируют перистальтическую активность кишечника.

Состав: Сухие бифидобактерии видов: Bifidobacterium adolescentis, Bifidobacterium bufidum, Bifidobacterium longum.

В одном грамме содержится не менее 1х109 КОЕ

Для профилактики взрослым: утром натощак (зубы не чистить) флакон вскрыть, разбавить водой комнатной температуры, выпить стоя, запив большим количеством воды. Принимать ежедневно утром 10 дней.

 

 

КПД – ЛАКТОБИОМ, сухие лактобактерии

1450 руб. за упаковку

Польза и преимущества:

  • способствует пищеварению и улучшению обмена веществ;
  • обладает противовоспалительным (за счёт воздействия на цитокины) и регенерирующим действием (карбоновые кислоты);
  • нормализует микрофлору биотопов человека (кишечник, кожа, вагинальный и мочеполовой тракт);
  • влияет на метаболизм липидов, белков, углеводов, минеральный обмен;
  • является источником витаминов и карбоновых кислот;
  • влияет на метаболизм за счёт собственного ферментного набора «дорасщепляющего» углеводные, жировые и белковые субстраты пищи;
  • является источником витаминов группы В (В1, В5, В6, В9, В12), К, РР (биофабрика витаминов);
  • обладает детоксицирующим действием (роль «второй печени»);
  • «Умные бактерии»: осуществляют межмикробное распознавание «свой-чужой» и инициирование «сигналинга» в регуляции иммунного здоровья.

Комплекс сухих микроорганизмов "ПровитаЛактис Ацидофилум"

1150 руб. за упаковку

Состав:Лиофильно высушенные штаммы молочнокислых и пробиотических микроорганизмов Stretococcus thermophilus и Lactobacillus acidophilus
Форма выпуска: флаконы по 0,3 г.
Рекомендовано для реализации населению через аптечную сеть и специализированные магазины, отделы торговой сети в качестве биологически активной добавки к пище - источника пробиотических микроорганизмов.
Способ применения: Взрослым - по 1 флакону 3 раза в день перед едой. Содержимое флакона растворить в половине стакана молока или свежекипяченой воды комнатной температуры. Детям старше 3 лет - по 1 флакону 1 раз в день до еды. Содержимое флакона растворить в половине стакана молока или свежекипяченой воды комнатной температуры.
Продолжительность приема: 15-20 дней. Перед применением рекомендуется проконсультироваться с врачом.
Противопоказания: индивидуальная непереносимость компонентов БАД.
Условия хранения: хранить при температуре не выше 25 °С.
Срок годности: 1 год в невскрытой индивидуальной упаковке.
БАД. Не является лекарственным средством.
ТУ 10.89.19-003-09967133-2017
Свидетельство огосударственной регистрации RU.77.99.88.003.E.005631.12.17 от 27.12.2017 г.

Польза и преимущества кисломолочного продукта, приготовленного из БАД "ПровитаЛактис":

- нормализует процесс пищеварения;

- снижает риск развития дисбактериоза у детей и взрослых;

- эффективен при профилактике и терапии острых кишечных инфекций у детей;

- при диабете способствует поддержанию уровня сахара в крови;

- эффективен после лучевой и химиотерапии, восстанавливает слизистую оболочку и перистальтику ЖКТ;

- применяется как диетическое питание для похудения;

- восстанавливает микрофлору кишечного тракта;

- модулирует иммунную систему, снижает уровень "плохого" холестерина;

эффективен в период антибиотикотерапии и эпидемий гриппа.

 

Комплекс сухих микроорганизмов "ПровитаЛактис Булгарикум"

1150 руб. за упаковку

Состав:Лиофильно высушенные штаммы молочнокислых и пробиотических микроорганизмов Stretococcus thermophilus и Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
Форма выпуска: флаконы по 0,3 г.
Рекомендовано для реализации населению через аптечную сеть и специализированные магазины, отделы торговой сети в качестве биологически активной добавки к пище - источника пробиотических микроорганизмов.
Способ применения: Взрослым - по 1 флакону 3 раза в день перед едой. Содержимое флакона растворить в половине стакана молока или свежекипяченой воды комнатной температуры. Детям старше 3 лет - по 1 флакону 1 раз в день до еды. Содержимое флакона растворить в половине стакана молока или свежекипяченой воды комнатной температуры.
Продолжительность приема: 15-20 дней. Перед применением рекомендуется проконсультироваться с врачом.
Противопоказания: индивидуальная непереносимость компонентов БАД.
Условия хранения: хранить при температуре не выше 25 °С.
Срок годности: 1 год в невскрытой индивидуальной упаковке.
БАД. Не является лекарственным средством.
ТУ 10.89.19-003-09967133-2017
Свидетельство огосударственной регистрации RU.77.99.88.003.E.005631.12.17 от 27.12.2017 г.

Польза и преимущества кисломолочного продукта, приготовленного из БАД "ПровитаЛактис":

- нормализует процесс пищеварения;

- снижает риск развития дисбактериоза у детей и взрослых;

- эффективен при профилактике и терапии острых кишечных инфекций у детей;

- при диабете способствует поддержанию уровня сахара в крови;

- эффективен после лучевой и химиотерапии, восстанавливает слизистую оболочку и перистальтику ЖКТ;

- применяется как диетическое питание для похудения;

- восстанавливает микрофлору кишечного тракта;

- модулирует иммунную систему, снижает уровень "плохого" холестерина;

эффективен в период антибиотикотерапии и эпидемий гриппа.

 

Молочные закваски в Бугуруслане

ООО «Компонент-Лактис» г. Бугуруслан имеет всё необходимое высокотехнологичное оборудование для промышленного производства молочных заквасок (бакконцентратов) и есть потенциал для увеличения производственных мощностей, на имеющихся площадях.
Наши закваски разработаны по собственной технологии с применением только отечественных штаммов и защитных культур на основе российских ингредиентов.
Наше производство имеет возможность обогащать кисломолочные продукты полезными микроорганизмами: бифидо-, пропионовокислыми и ацидофильными бактериями и другие.

Закваска для приготовления Мягкого Сыра

120 руб. за шт.

Кол-во молока для сквашивания: 1-10 литров
Температура сквашивания: 35-40°С
Содержание микроорганизмов: 1х10*10 КОЕ в 1 г.
Масса: 0,3 г
Срок годности готового продукта: В закрытой таре 30 дней, в открытой - 3 дня.
Срок годности с даты изготовления: 12 месяцев, при температуре +2-+10°С

Польза и преимущества:

В мягком сыре содержатся кальций, магний, йод, железо, цинк, медь, фосфор, пробиотики, витамины А, В, С, Е. Этим обусловлена его польза для пищеварения, костей, волос и кожи.

В составе сыра большое содержание белка (25 г на 100 г сыра), который очень полезен для организма:

  • помогает повысить иммунитет;
  • восстанавливает клетки.

 

Закваска для приготовления Домашнего Творога

120 руб. за шт.

Кол-во молока для сквашивания: 1-10 литра
Температура сквашивания: 35-40°С
Содержание микроорганизмов: 1х10*10 КОЕ в 1 г.
Масса: 0,3 г
Срок годности готового продукта: от 2 до 14 суток в зависимости от упаковки и предварительной обработки.
Срок годности с даты изготовления: 12 месяцев, при темературе +2-+10°С.

Творог — кисломолочный продукт, получаемый сквашиванием молока с последующим удалением сыворотки.

О пользе домашнего творога известно давно. Он хорошо усваивается организмом и обладает множеством полезных свойств:

  • нормализует кишечную микрофлору;
  • не содержит лактозу;
  • обогащает организм белком, витаминами и кальцием в усвояемой форме;
  • оказывает благотворное влияние на работу поджелудочной железы и желудка;
  • способствует укреплению иммунитета;

 

Закваска для приготовления Йогурта натурального

120 руб. за шт.

Кол-во молока для сквашивания: 1-3 литра
Температура сквашивания: 37-45°С
Содержание микроорганизмов:1х10*9 КОЕ в 1 г.
Масса: 0,3 г
Кол-во порций в упаковке: 1 порция в стеклянном флаконе
Срок годности при температуре: от +2 °С до +10 °С - 18 месяцев; от +10 °С до +25 °С - 12 месяцев.
Срок годности готового продукта: 5 дней в холодильнике.
Вкус: ярко выраженный кисломолочный вкус и запах.
Структура готового продукта: сметанообразная густая консистенция (вязкость зависит от жирности молока).

Польза и преимущества:

  • источник пробиотических микроорганизмов – антагонистов условно-патогенных бактерий;
  • источник усвояемого кальция, витаминов, продуктов протеолиза молочного белка и лактозы;
  • снижает риск развития рака толстой кишки;
  • способствует сжиганию лишнего жира;
  • укрепляет иммунитет, оказывает благотворное влияние на развитие костно-мышечной системы;

 

Закваска для приготовления Йогурта с пропионовокислыми бактериями “ПровитаЛактис”

120 руб. за шт.

Кол-во молока для сквашивания: 1-3 литра
Температура сквашивания: 37-45°С
Содержание микроорганизмов: 1х109 КОЕ в 1 г.
Масса: 0,3 г
Кол-во порций в упаковке: 1 порция в стеклянном флаконе
Срок годности при температуре: от +2 °С до +10 °С - 18 месяцев; от +10 °С до +25 °С - 12 месяцев.
Срок годности готового продукта: 5 дней в холодильнике.
Вкус: приятный кисломолочный запах и вкус без посторонних привкусов.
Структура готового продукта: гладкая поверхность белого цвета с однородной сметанообразной консистенцией.

Польза и преимущества:

  • особые противомикробные соединения (пропиоцины), активны не только против болезнетворных бактерий, но также против грибов и вирусов;
  • содержит витамин К, витамины группы В, никотиновую, фолиевую и пантотеновую кислоты;
  • имеет высокую способность создавать защитный барьер из микроорганизмов (пропионовокислых бактерий), благодаря их свойствам максимально приживаться в ЖКТ;
  • стимулирует размножение бифидо- и лактобактерий в кишечнике, причем этот эффект быстрый, наблюдаемый с первой же недели включения в рацион питания;
  • пропионовокислые бактерии не перевариваются в желудочно-кишечном тракте людей, устойчивы к действию желчных кислот и выдерживают низкую (рН2.0);

 

Закваска для приготовления Ацидофильной простокваши “ПровитаЛактис”

120 руб. за шт.

Кол-во молока для сквашивания: 1-3 литра
Температура сквашивания: 37-45°С
Содержание микроорганизмов: 1х109 КОЕ в 1 г.
Масса: 0,3 г
Кол-во порций в упаковке: 1 порция в стеклянном флаконе
Срок годности при температуре: от +2 °С до +10 °С - 18 месяцев; от +10 °С до +25 °С - 12 месяцев.
Срок годности готового продукта: 5 дней в холодильнике.
Вкус: кисловатый вкус и запах с приятным кисломолочным оттенком
Структура готового продукта: густая тягучая консистенция.

Польза и преимущества:

  • оказывает выраженное антагонистическое воздействие на условно-патогенные и патогенные микроорганизмы;
  • нормализует собственную микрофлору во время и после антибиотикотерапии;
  • укрепляет иммунную систему;
  • оказывает послабляющее действие;
  • снижает уровень «плохого» холестерина (способствует похудению);
  • улучшает пищеварение, снабжает организм витаминами, микроэлементами;
  • защищает от преждевременного старения.

 

Закваска для приготовления домашней Ряженки

120 руб. за шт.

Кол-во молока для сквашивания: 1-5 литров топленого молока
Температура сквашивания: 35-45°С
Содержание микроорганизмов: 1х10*10 КОЕ в 1 г.
Масса: 0,3 г
Срок годности готового продукта: 5 дней в холодильнике.
Срок годности с даты изготовления: 12 месяцев, при темературе +2-+10°С.

Польза и преимущества:

Ряженка – это кисломолочный продукт, который изготавливается из топленого молока при помощи брожения. Имеет мягкий приятный вкус, легкий кремовый цвет. Ряженка содержит множество полезных веществ. Она прекрасно утоляет жажду, поэтому совершенно незаменима в жаркую погоду.

  • нормализует работу желудочно-кишечного тракта,
  • содержит большое количество пробиотиков — «хороших» бактерий, которые форми- руют правильную микрофлору кишечника и за счет этого благотворно влияют на работу пищеварительной системы в целом,
  • содержит бактерии, которые помогают расщеплять пищу и улучшают ее усваивание. Если выпивать немного ряженки перед едой, можно восстановить кислотно-щелочной баланс,
  • витамины группы В способствуют облегчению процессов пищеварения,
  • регулярное употребление ряженки нормализует работу почек благодаря достаточно высокому содержанию молочной кислоты в составе,
  • ряженка способствует улучшению работы желудка, желчного пузыря и кишечника,
  • благодаря наличию пробиотиков и молочной кислоты ряженка поможет почувствовать себя лучше при переедании

 

Закваска молочная "ПровитаЛактис" для приготовления Мечниковской простокваши

120 руб. за шт.

Состав: Лиофильно высушенные микроорганизмы Stretococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, сухое обезжиренное молоко
Кол-во молока для сквашивания: 1-3 литра
Температура сквашивания: 37-45°С
Содержание микроорганизмов: 1х109 КОЕ в 1 г.
Масса: 0,3 г
Кол-во порций в упаковке: 1 порция в стеклянном флаконе
Срок годности при температуре: от +2 °С до +10 °С - 18 месяцев; от +10 °С до +25 °С - 12 месяцев.
Срок годности готового продукта: 5 дней в холодильнике.
Вкус: приятный кисломолочный запах и вкус без посторонних привкусов.
Структура готового продукта: гладкая поверхность белого цвета с однородной сметанообразной консистенцией. 

Польза и преимущества:

  • способствует омоложению организма;
  • приводит в норму содержание полезных микроорганизмов в кишечнике, обогащает организм усвояемым кальцием, витаминами, ферментами, короткоцепочными жирными кислотами;
  • повышает защитные силы организма (иммунитет), оказывает послабляющее действие, нормализует работу органов пищеварительной системы (печени, поджелудочной железы);
  • оказывает выраженное антисклеротическое воздействие, предупреждает развитие гипертонической болезни и ишемии сердца.

 

Закваска для приготовления Йогурта с ацидофильными бактериями

120 руб. за шт.

Состав: Лиофильно высушенные микроорганизмы Stretococcus thermophilus, Lactobacillus acidophilus, сухое обезжиренное молоко
Кол-во молока для сквашивания: 1-3 литра
Температура сквашивания: 37-45°С
Содержание микроорганизмов: 1х109 КОЕ в 1 г.
Масса: 0,3 г
Кол-во порций в упаковке: 1 порция в стеклянном флаконе
Срок годности при температуре: от +2 °С до +10 °С - 18 месяцев; от +10 °С до +25 °С - 12 месяцев.
Срок годности готового продукта: 5 дней в холодильнике.
Вкус: кисловатый вкус и запах с приятным кисломолочным оттенком
Структура готового продукта: густая тягучая консистенция.

Польза и преимущества:

  • Помогает остановить острую диарею, вызванную антибиотиками, уменьшает симптомы аллергии и помогает набрать вес новорожденным детям;
  • Напиток уменьшает количество сахара в крови (полезно для диабетиков), понижает артериальное давление, снимает вздутие, тяжесть и метеоризм в желудке;
  • Lactobacillus acidophilus в составе йогурта, помогает избавиться от похмельного синдрома, выводит шлаки из организма;

Закваска для приготовления Домашней Сметаны

120 руб. за шт.

Кол-во молока для сквашивания: 0,5-5 литра
Температура сквашивания: 32-37°С
Содержание микроорганизмов: 1х10*10 КОЕ в 1 г.
Масса: 0,3 г
Срок годности готового продукта: 7 суток в холодильнике.
Срок годности с даты изготовления: 12 месяцев, при темературе +2-+10°С.

Польза и преимущества:

Сметана — полезный продукт с богатым содержанием витаминов и минералов. В ее составе — витамины А, О, К, С, витамины группы В, а также минералы: кальций, магний, фосфор, калий, натрий, цинк, селен, медь, железо.

Нужно отметить, что в процессе созревания и сквашивания в сметане образуются вещества, которые намного лучше усваиваются организмом человека по сравнению с молочными продуктами. Сметану можно рассматривать как продукт с пробиотическим действием: она содержит микроорганизмы, способствующие росту полезной кишечной микрофлоры. Сметана неслучайно используется в специальных протоколах питания для истощенных больных: за счет содержания пробиотиков она улучшает работу пищеварительной системы и усвоение других продуктов. А за счет витамина В4 (холина) благотворно воздействует на работу мозга и память.

 

Закваска молочная "ПровитаЛактис" для приготовления Йогурта с бифидобактериями

120 руб. за шт.

Состав: Лиофильно высушенные микроорганизмы Stretococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, сухое обезжиренное молоко
Кол-во молока для сквашивания: 
1-3 литра
Температура сквашивания: 
37-45°С
Содержание микроорганизмов: 
1х109 КОЕ в 1 г.
Масса:
 0,3 г
Кол-во порций в упаковке: 
1 порция в стеклянном флаконе
Срок годности при температуре: 
от +2 °С до +10 °С - 18 месяцев; от +10 °С до +25 °С - 12 месяцев.
Срок годности готового продукта: 
5 дней в холодильнике.
Вкус: 
специфический, слегка острый, присущий смеси молочной и уксусной кислот, образуемых бифидобактериями
Структура готового продукта: 
сметанообразная консистенция (возможно небольшое количество сгустков по всему объему продукта). 

Польза и преимущества:

  • особенно полезен для детей первого года жизни, до трех лет и дошкольного возраста из-за частых дисбактериозов у них и других нарушений пищеварительных функций;
  • бифидобактерии в йогурте выполняют роль доминантной (определяющей) микрофлоры и первыми сигнализируют о появлении чужеродных микроорганизмов;
  • бифидобактерии способны образовывать колонии на слизистой и за счет этого длительное время находиться в активном состоянии и продуцировать полезные вещества (природные антибиотики, модуляторы иммунитета, витамины, короткоцепочные жирные кислоты);
  • бифидобактерии в йогурте, обладая природной устойчивостью ко многим антибиотикам, помогают легко переносить процедуру антибиотикотерапии;
  • бифидобактерии в йогурте обеспечивают здоровье кожных покровов и слизистой репродуктивных органов у женщин;
  • продукт обладает также всеми полезными свойствами натурального йогурта.

Набор молочных заквасок БИОМИКС 1

600 руб.

В набор входят – шесть видов заквасок для приготовления кисломолочных продуктов:

  • Закваска молочная «Провита-Лактис»® для приготовления йогурта с ацидофильными бактериями;
    Состав: лиофильно высушенные микроорганизмы: Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii subsp.bulgaricus, Lactobacillus acidophilus, сухое обезжиренное молоко
  • Закваска молочная «Провита-Лактис»® для приготовления йогурта с бифидобактериями;
    Состав: лиофильно высушенные микроорганизмы: Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii subsp.bulgaricus, Bifidobacterium adolescentis, сухое обезжиренное молоко
  • Закваска молочная «Провита-Лактис»® для приготовления йогурта с пропионовокислыми бактериями;
    Состав: лиофильно высушенные микроорганизмы: Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii subsp.bulgaricus, Propionibacterium freudenreichii subsp. shermanii, сухое обезжиренное молоко
  • Закваска молочная «Провита-Лактис»® для приготовления йогурта натурального;
    Состав: лиофильно высушенные микроорганизмы: Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii subsp.bulgaricus, сухое обезжиренное молоко
  • Закваска молочная «Провита-Лактис»® для приготовления Мечниковской простокваши;
    Состав: лиофильно высушенные микроорганизмы: Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii subsp.bulgaricus, сухое обезжиренное молоко
  • Закваска молочная «Провита-Лактис»® для приготовления ацидофильной простокваши.
    Состав: : лиофильно высушенные микроорганизмы: Streptococcus thermophilus, Lactobacillus acidophilus, сухое обезжиренное молоко 
 
  • Форма выпуска: Упаковка содержит 6 стеклянных флаконов по 0,3 г. и инструкци по применению.

    Кол-во молока для сквашивания: 1-3 литра на одну закваску

    Температура сквашивания: 37-45°С

    Содержание микроорганизмов: не менее 1×109 КОЕ в 1 грамме.

    Рекомендовано для реализации через магазины розничной торговли, отделы торговых сетей в качестве закваски для приготовления полезного кисломолочного продукта – источника пробиотических микроорганизмов.

    Йогурт с ацидофильными бактериями
    – кисломолочный продукт содержит компоненты, необходимые для обеспечения растущего организма белками, минеральными веществами, витаминами;
    – стимулирует кишечную систему;
    – нормализует процесс пищеварения, восстанавливает микрофлору кишечного тракта;
    – эффективен в период антибиотикотерапии и эпидемий гриппа.

    Йогурт с бифидобактериями
    – кисломолочный продукт полезен в целях профилактики дизбактериозов и других нарушений пищеварительных функций;
    – бифидобактерии в йогурте, обладая природной устойчивостью ко многим антибиотикам, помогают быстрее восстанавливать дисбаланс микрофлоры при антибиотикотерапии;
    – при регулярном приеме бифидобактерии поддерживают хороший иммунный статус, обогащают организм кальцием, витаминами, ферментами, аминокислотами;
    – особенно полезен для детей в целях профилактики дизбактериозов и других нарушений пищеварительных функций;
    – бифидобактерии создают селективные условия для размножения дружественной микрофлоры и тем самым запускают механизм вытеснения патогенной и условно-патогенной микрофлоры. Способны синтезировать полезные вещества (природные антибиотики, модуляторы иммунитета, витамины, короткоцепочные жирные кислоты).

    Йогурт натуральный
    – источник усвояемого кальция, витаминов, продуктов протеолиза белка и лактозы;
    – укрепляет иммунитет, снижает риск развития рака толстой кишки;
    – оказывает благотворное влияние на развитие костно-мышечной системы;
    – способствует сжиганию лишнего веса, рекомендуется в целях профилактики дизбактериозов кишечника и других нарушений в желудочно- кишечном тракте.

    Йогурт с пропионовокислыми бактериями
    – кисломолочный продукт нормализует уровень холестерина в крови;
    – участвует в углеводном обмене;
    – поддерживает метаболизм печени и клеток кишечника;
    – вырабатывает витамин В 12, который в свою очередь предотвращает
    появление анемии;
    – усиливает иммунитет;
    – улучшает концентрацию и память;
    – участвует в обменных процессах;
    – содержит противомикробные соединения, активные не только против болезнетворных бактерий, но также грибов и вирусов.
    Йогурт с пропионовокислыми бактериями характеризуется низкой кислотностью, нежной консистенцией и содержит высокое количество жизнеспособных клеток пропионовокислых бактерий, что очень важно при производстве продуктов детского питания, обладающих лечебно-профилактическими свойствами.

    Мечниковская простокваша
    – кисломолочный продукт приводит в норму содержание полезных микроорганизмов в кишечнике;
    – обогащает организм усвояемым кальцием, витаминами, ферментами, короткоцепочечными жирными кислотами;
    – содержащаяся в составе балгарская палочка способствует оздоровлению и старению организма, повышает защитные силы организма (иммунитет);
    – оказывает послабляющее действие, нормализует работу органов пищеварительной системы (печени, поджелудочной железы);
    – предупреждает развитие гипертонической болезни и ишемии сердца.

    Ацидофильная простокваша
    – кисломолочный продукт нормализует собственную микрофлору во время и после приема антибиотиков;
    – укрепляет иммунную систему;
    – снижает уровень «плохого» холестерина;
    – улучшает пищеварение, снабжает организм витаминами и микроэлементами;
    – защищает от преждевременного старения;
    – ацидофильная палочка легко приживается в толстом отделе кишечника, создавая там кислую среду, невыносимую для размножения гнилостных микроорганизмов. Вслед за этим резко прекращается процессы гниения и выделения аммиака (нейроблокатора) в кровь. Этим полностью ликвидируется интоксикация организма и восстанавливается кислотно-основной баланс крови.

    Для получения максимального эффекта оздоровления и укрепления иммунитета, мы рекомендуем следующую последовательность употребления молочных заквасок «Провита-Лактис»®:

    1. Йогурт с бифидобактериями
    2. Йогурт натуральный
    3. Йогурт с ацидофильными бактериями
    4. Мечниковская простокваша
    5. Ацидофильная простокваша
    6. Йогурт с пропионовокислыми бактериями

Способ приготовления:
Для приготовления кисломолочного продукта необходимо подобрать качественное молоко, рекомендуем выбирать молоко с жирностью не выше 3,2%, т.к. молоко жирностью выше 3,2% может быть нормализовано растительными жирами.
Довести до кипения 1-3 литра молока. Остудить содержимое до температуры 41-45°С (это чувствительно, но уже не горячо). Содержимое флакона с закваской растворить небольшим количеством (2-3 мл) теплого молока. Закрыть флакон резиновой пробкой и взбалтывать до полного растворения закваски. Внести в молоко содержимое флакона и хорошо перемешать.
Для сквашивания молока необходимо поддерживание температуры в диапазоне 41-45°С на протяжении 10-12 часов. Заквашивание молока рекомендуется проводить в йогуртнице или мультиварке, так же сквасить молоко можно в стеклянной, эмалированной посуде или в термосе с широким горлом. При заквашивании молока в обычной посуде рекомендуется изначально задать температуру молока на 2-3° выше температуры сквашивания – с расчетом на быстрое охлаждение молока при контакте с посудой, так же использовать «водяную баню» или поставить продукт в теплое место, например, к батареи. Посуда, используемая в приготовлении, дожна быть чистой и обработанной кипятком. Нельзя перегревать закваску (содержимое флакона) выше 48°С. Готовность продукта определяется по образованию сгустка. Если сгусток не сформировался, то процесс сквашивания следует продлить на 1-2 часа. Готовый продукт следует хранить в холодильнике и употребить в течение 5 дней.

 

Набор молочных заквасок БИОМИКС 2

600 руб.

  • В набор входят четыре вида заквасок для приготовления кисломолочных продуктов:

    •   закваска молочная «Провита-Лактис» ® для приготовления домашней РЯЖЕНКИ;

      Состав: лиофильно высушенные штаммы:

      Lactococcus lactis subsp. Lactis, Lactococcus lactis subsp.cremoris, Lactococcus lactis subsp.lactis biovar diacetylactis, streptococcus thermophilus.
      Ряженка – это кисломолочный продукт, который изготавливается из топленого молока при помощи сквашивания. Имеет мягкий приятный вкус, легкий кремовый цвет.

      Ряженка содержит множество полезных веществ. Она прекрасно утоляет жажду, поэтому совершенно незаменима в жаркую погоду.

    —   нормализует работу желудочно-кишечного тракта;

    —   содержит большое количество пробиотиков – «хороших» бактерий, которые форми­руют правильную микрофлору кишечника и за счет этого благотворно влияют на работу пищеварительной системы в целом;

    —   содержит бактерии, которые помогают расщеплять пищу и улучшают ее усваивание; Если выпивать немного ряженки перед едой, можно восстановить кислотно-щелочной баланс;

    —   витамины группы В способствуют облегчению процессов пищеварения;

    —   регулярное употребление ряженки нормализует работу почек благодаря достаточно высокому содержанию молочной кислоты в составе;

    —   ряженка способствует улучшению работы желудка, желчного пузыря и кишечника;

    —   благодаря наличию пробиотиков и молочной кислоты ряженка поможет почувство­вать себя лучше при переедании.

    •   закваска молочная «Провита-Лактис» ® для приготовления домашней СМЕТАНЫ;

      Состав: лиофильно высушенные штаммы: Lactococcus lactis subsp. Lactis, Lactococcus lactis subsp.cremoris, Lactococcus lactis subsp.lactis biovar diacetylactis, streptococcus thermophilus.

    Сметана — полезный продукт с богатым содержанием витаминов и минералов.

    В ее составе жирорастворимые витамины А, О, К, витамины группы В, а также минералы: кальций, магний, фосфор, калий, натрий, цинк, селен, медь, железо.

    • закваска молочная «Провита-Лактис»® для приготовления домашнего ТВОРОГА;

      Состав: лиофильно высушенные штаммы: Lactococcus lactis subsp. Lactis, Lactococcus lactis subsp.cremoris, Lactococcus lactis subsp.lactis biovar diacetylactis, streptococcus thermophilus, Leuconostoc mesenteroides

    Творог — кисломолочный продукт, получаемый сквашиванием молока с последующим удалением сыворотки.

    О пользе домашнего творога известно давно. Он хорошо усваивается организмом и обладает множеством полезных свойств:

    —   нормализует кишечную микрофлору;

    —   не содержит лактозу;

    —   обогащает организм белком, витаминами и кальцием в усвояемой форме;

    —   оказывает благотворное влияние на работу поджелудочной железы и желудка;

    —   способствует укреплению иммунитета.

    • закваска молочная «Провита-Лактис»® для приготовления домашнего мягкого СЫРА;

    Состав: лиофильно высушенные штаммы: Lactococcus lactis subsp. Lactis, Lactococcus lactis subsp.cremoris, Lactococcus lactis subsp.lactis biovar diacetylactis, streptococcus thermophilus, Leuconostoc mesenteroides

    В мягком сыре содержатся кальций, магний, йод, железо, цинк, медь, фосфор, пробиотики, витамины А, В, С, Е. Этим обусловлена его польза для пищеварения, костей, волос и кожи.

    В составе сыра большое содержание белка (25 г на 100 г сыра), который очень полезен для организма:

    —   помогает повысить иммунитет;

    —   восстанавливает клетки.

 

Ассортимент и цены 

ООО «Компонент-Лактис»

Наименование

цена

КПД «Бифидобиом»

1450 рублей за упаковку

КПД «Лактобиом»

1450 рублей за упаковку

Бад «Ацидофилум»

1150 рублей  за упаковку

Бад «Булгарикум»

1150 рублей за упаковку

Набор заквасок «Биомикс» №1

600 рублей за упаковку

Набор заквасок «Биомикс» №2

600 рублей за упаковку

Йогурт с ацидофильными бактериями

120 рублей за 1 штуку

Йогурт с бифидобактериями

120 рублей за 1 штуку

Йогурт натуральный

120 рублей за 1 штуку

Йогурт с пропионовокислыми бактериями

120 рублей за 1 штуку

Мечниковская простокваша

120 рублей за 1 штуку

Ацидофильная простокваша

120 рублей за 1 штуку

Закваска для мягкого сыра

120 рублей за 1 штуку

Закваска для творога

120 рублей за 1 штуку

Закваска для сметаны

120 рублей за 1 штуку

Закваска для ряженки

120 рублей за 1 штуку

Сок проростков пшеницы (ВитГрасс) флакон

125 руб. за 1 флакон/1875 руб. курс 15 флаконов

Сок проростков пшеницы (ВитГрасс) капсула

1875 рублей за 1 баночку (30 капсул)

Клетчатка нерастворимая

200 рублей за 1 штуку

Комментарии

Комментарии к материалу отсутствуют

Оставить комментарий